从爷爷辈的“能吃饱”到咱们的“要吃好”，国民养分与健康继续进阶。本年是我国养分学会建立80周年，也是我国膳食养分弥补剂职业加快速度进行开展的第30个年初，一代代的养分学者继续探究，助力改进国民养分健康。

  5月18日，由新华网主办、汤臣倍健协办、我国养分学会辅导的518全民养分节，约请多位养分界大咖与200多位养分师，一起聚集“优质蛋白”的要害议题，协助群众处理当下养分难题，并主张“每天一杯优质蛋白，为健康打底”。

  近年来国民膳食养分状况不断改进，但当“熬夜喝咖啡”“外卖欺骗餐”等成为年轻人的日子常态，膳食不均衡引发的养分过剩与养分缺乏的问题一起存在。其间，要害养分素蛋白质摄入的问题尤为杰出。据《2022—2023年我国十省(自治区)成年居民宏量养分素摄入现状及食物来历》，45%的成年居民面临蛋白质摄入缺乏的危险。另据查询，国民豆类和禽肉类供给的优质蛋白摄入份额尽管较曩昔有所提高，但仍未到达抱负份额。

  此外，新华网携手汤臣倍健一起发布的《2025国民蛋白质摄入现状查询报告》显现，55.71%的儿童蛋白质来历单一，89.55%的老年人因消化吸收才能阑珊导致摄入缺乏，近六成减重人士减重期间蛋白质摄入骤降，超七成受访者不知道怎样来科学补蛋白质。

  蛋白质是生命的物质基础，也是保持全生命周期健康的“养分刚需”，优质蛋白更是不可或缺的重要部分。优质蛋白没吃够、没吃对，可能会引发人体免疫力下降、老年人肌肉衰减、儿童成长缓慢等健康问题。

  对此，我国养分学会理事长、亚洲养分学会联合会(FANS)主席杨月欣表明：“期望可以经过风趣、有用的科普宣扬，引导更多人深化了解优质蛋白对保持生命健康的及其重要的效果，特别是对增强免疫力、增强肌肉、保持体重的效果。”

  面临当下国民养分过剩与养分不良问题一起存在的局势，精准摄入的科学养分计划显得很重要。因而，518全民养分节针对儿童青少年、上班族、老年人、孕产妇、减重人群、健身人群等不同集体，给出了专属的蛋白质摄入主张。

  优质蛋白究竟怎样吃？吃多少？很多人还模糊不清。 在518全民养分节的科普直播中，我国养分学会副理事长、北京协和医院临床养分科主任于康，用通俗易懂的方法为我们答疑解惑：“成人每天可依照每公斤体重1克蛋白质的规范来吃，65岁及以上老年人可增加到每公斤体重1.2克。更重要的是，优质蛋白要占总蛋白摄入量的一半以上。”

  中山大学公共卫生学院教授、广东省养分学会理事长、汤臣倍健学术委员会专家参谋朱惠莲则着重，动植物蛋白科学调配，氨基酸互补，养分价值更高，更简单消化和吸收。这种调配方法对特殊人群也有许多优点，能帮老年人推迟肌肉衰减，让运动人群提高运动才能等等。

  本次518全民养分节也特别推出专题片，问候我国养分工作的蓬勃开展以及膳食养分弥补剂职业30年的科学立异，让更多人了解到我国养分工作开展的故事。科学养分，养分我国，这也是518全民养分节的初心。

  作为全民养分周的辅导项目，518全民养分节从2022年建议食物多样化，科学摄入七大养分素，2023年引导群众优选“高养分素密度”食物，再到2024年推出提高免疫力的9大要害养分素的精准摄入计划，以及本年主张“每天一杯优质蛋白，为健康打底”，继续为群众带来接地气且有用的养分常识。

  除了518当天的科普直播，全民养分节还将携手200多位养分师在各大交际渠道为不同人群打开系列科普互动，经过兴趣互动、健康打卡等交际化的方法掀起“科学养分”热潮。

  让咱们从“每天一杯优质蛋白”开端，一起推进养分常识从理论认知向餐桌实践转化，助力健康我国的建造。

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